一昨日のごはんから・・＾＾

テレビを参考に、いつもは捨てちゃう鶏の皮も使ってみましたｗ

今日はコラーゲンたっぷり鍋ですｗ

鶏から出た油でネギとしょうがの薄切りを炒めて、豆板醤を小さじ1杯。

紹興酒がないので、日本酒少々ｗ

鶏もも肉も入れて、水を６００ｃｃ　塩こさじ１　しょうゆ２まわし

量は適当＾＾　味見して調整しますｗ

白菜たっぷりｗ

生しいたけの４つ割りとエノキダケを入れて・・・

人参の薄切りを入れ・・

手前には、大根の薄切り。

薄切りは、火がすぐ通るし、味もしみやすくて楽ちんです＾＾

お花みたいでしょｗ

最後に真ん中に小松菜を入れますｗ

彩りもバッチリｏ(*^▽^*)ｏ~ニコッ♪

翌日の朝、雑炊を作りましたｗ

水を足し、塩で加減を見て・・小松菜をプラス。最後に溶き卵でふんわりとｗ

鍋の後は、うどんより雑炊が好きですｗ

寒い冬には、鍋がサイコー＾＾