ご飯がすすむ味噌ナス炒め♪

材料（二人分）
★ナス　　　２本
★サラダ油　大さじ１
★青じそ　　３枚（千切り）
★みょうが　１/２個（小口切り）

ー合わせ調味料ー
★味噌　　　大さじ１
★砂糖　　　大さじ１
★だし汁　　大さじ１
★酒　　　　大さじ１

作り方
１．ナスは３センチの輪切りにし、レンジで4分ほどチンし、水気を取って冷ましておきます。
２．合わせ調味料の材料は全て混ぜ合わせておきます。
３．フライパンにサラダ油を入れ、中火で（１）のナスを軽く炒めます。
４．（３）に（２）の合わせ調味料を加え、炒め煮します。
５．（４）を器に盛り、青じそ・みょうがを添えてできあがり♪