先日の運動会の時に作った、茄子の煮浸し☆彡

　　材料・・・茄子3本・大場2枚・鰹と昆布だし・濃口醤油・みりん・砂糖

　　１　茄子は縦半分に切り皮の表面に切り目を入れる。

　　２　170度〜180度ぐらいの油で茄子を揚げる。

　　３　上記の調味料の煮汁を煮立てて、揚げた茄子を入れて煮含める。

　　４　茄子と煮汁と刻んだ大場を乗せる。