～茄子の揚げ浸し～

～材料～（４人分）

茄子　３～４本

　　　　　　　　　　めんつゆ　希釈して２００～３００ｃｃ　

揚げ油　　　

～作り方～

①茄子は乱切りなど食べ安い大きさに切り、素揚げする。

②茄子の油をきり、めんつゆにつける。

以上・・・超かんたん＾＾ｖ

所要時間１０分

冷めてもおいしいので、たくさん作って冷蔵庫で保存できます。

めんつゆは、すぐ食べるなら濃い目、保存するなら薄めがよいです。