ナスと大葉のさっぱり和え物

　ナスを使ったお料理ということで＾＾マーボーナスとかパスタ料理なんかがまず頭に浮かんできたけど、今回は和食で行ってみようと思いました。

　材料

　ナス　１本（小さめのもの）

　大葉　２枚

　鰹節　少々

　塩　大さじ１

　醤油　大さじ１

　しょうが　摩り下ろして小さじ１

　作り方

　１　ナスは小さめに切って、大葉はなるべく小さくみじん切りにする。

　２　切ったナスと大葉を塩大さじ１で塩もみにする。

　３　大葉とナスと塩がなじんできたら、水分を切って鰹節、醤油と和えて出来上がり。

　調味料の分量は、あくまでも参考程度に＾＾ｂ上記の分量だと、結構な薄味だと思います。