かつて故・松田優作さんが料亭で好んで食べたというお鍋を

アレンジした簡単なお鍋です♪

１人前約２００円ほどで出来ます♪

『優作鍋』

【材料】２人分

昆布１枚

豆もやし２袋

豚バラ２００ｇ

日本酒1/2カップ

万能ネギ　お好み

【作り方】

１．もやしは洗ってざるにあげ、水気を軽くきる

２．土鍋に昆布を敷く

３．その上にもやしをどっさりかぶせる

４．もやしの上に豚バラで蓋をするように並べる

５．さらに万能ネギを散らす

６．日本酒を半分は全体に、半分は縁から回し流し込む

７．蓋を閉め、火にかけ、湯気が立つまで待つ

（閉める時…閉まりきらなくてもかまわない）

８．器に取り分け、出来上がり

薬味には…お好みで

ポン酢・キムチ・柚子コショウ・七味唐辛子・にんにくなど添えてください