クリスマス仕様ですが、デコレーション変えればどんなシーンにも♪

＜作り方＞

卵黄をほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる

ふるった薄力粉を加えて混ぜる

卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、卵黄の生地に3回に分けてまぜる

○口金をつけた絞り袋に生地をいれ、クッキングシートを敷いた天板に
斜めに搾り出し、オーブンで焼く

焼きあがったらすぐラップでくるむ

生クリームにグラニュー糖･洋酒を加えてホイップする

焼きあがったケーキ生地に生クリームを塗り、イチゴをのせて端から巻き込む

冷蔵庫でしっかり冷やし、上面に残った生クリームやイチゴなどでデコレーションしたらできあがり♪