焼き林檎（baked apples)~作り方、材料、林檎５個、砂糖カップ１杯、バター60g、１、林檎おアップル　コーラか小刀で、底の出来るように芯おとります、皮おなるべく途中で切り落とさぬように、上から包丁でぐるぐる廻しにむきます、最後お切り離さず、もと通りにむいた皮お巻き上げ、先お妻揚枝のようなものでさし止めます、（途中で切れた場合、両方から揚枝でとめます）、２、抜きとった芯の所ヘ、砂糖お固く１杯n詰め、その上にバターの小片おのせ、焼皿20㎝×25㎝に並べます、３、焼皿に砂糖大匙2杯と水カップ三分の二杯ほど入れ、中火の天火で40~50分間柔らかくなるまで焼くます、その間、焼皿にある焼汁お林檎の上ヘすくいかけます、焼汁がなくなれば水少量お加える必要が有ります、４、焼色がついて充分柔らかくなれば、とり出して皿の盛り、焼汁か、別に用意したシロップ、生クリーム、カスタードソースのどかお添えてすすめます、温かくても冷たくてもよろしい、