ホットケーキミックスがあればドーナツやクッキーが手軽に作れるので

常備しています。

今日はパウンドケーキを作りましたヾ(´ー｀* )ノ

★材料★

ホットケーキミックス　１５０ｇ～２００ｇ

バター６０ｇ

砂糖８０ｇ

たまご2個

牛乳大さじ３

★作り方★

＊オーブンを１８０度に温めておく

１）バターと砂糖をクリーム状に練り、解きほぐしたたまごと牛乳を少しずつ混ぜる

２）ここにホットケーキミックスを加える。今回はレーズンやオレンジピールのラム酒漬けや甘栗も入れました。

３）パウンド型に生地を入れて、３０分から４０分焼き上げる。串をさして生地がついてこなかったらOK。

＊荒熱がとれたら、ラム酒や溶かしバターを塗ってラップで包むと生地がしっとり(´ｰ｀*)｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ