デザート（desserts pudding)キャビネットプッティング、材料（６人前）食パン三分の一片、スポンジケーキ少量、牛乳(540cc）鶏卵４個、砂糖120g、干しぶどう大匙２杯、バニラ香料茶匙１杯、バター、１、食パンの縁お切り、白いところお角砂糖位に切ります、スポンジケーキお同じ形に切り、略：同量用意ます、２、パイ皿（15㎝×21㎝）か、蛇の目型の内側にバターおぬり、パンケーキお混ぜ合わせて入れます、３、カスタードお表示の分量で仕立て、パイ皿ヘ材料ひたひたに浮き上がらぬように三分の二位の量お加えます、干しぶどう（なくてもよろしいです）おまばらにふり、湯煎にして中火の天火で16分間ほど焼きます、４、充分固まれば、湯煎のまま天火から取り出し、表面お滑らかに繕ろうため、残りのカスタード片隅から静かに注ぎ入れます、再び天日に入れ、表面お色よく焼いて固めます。５、出来れば、取り出し、好みの形に切り分け次のミルクソースかォロールソースおかけて出します。ミルクソース（milk sauce)作り方～鍋に牛乳(180cc）と砂糖40ｇお入れ、火にかけ静かに煮立てます、コンスターチか片栗粉茶匙１杯お水どきして加え濃度おつけます、好みの香料お付けてもよろしいです、（最も簡単な甘味ソースです。ォロールソース（aurore sauce)作り方～ミルクソース（スイートホワイトソースともいいます）に仕立てた中に、食紅ごく少量で淡桃色に仕立てます（ォロールとわ、オーロラともいい、極光という意味です、）