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番号 10071 作成者 kozo 作成日 2012/02/27 19:12:01 照会 269
タイトル [メンバーイベント]パティシェ 推薦 : 0

ローフサンドイッチ(losf sandwich)のレシピ作り方~(5人前)材料、イギリスパン3山分1本、バターとねり芥子(挟む材料)①刻みセロリーカップ二分の一杯、刻みピクルス大匙1杯、刻みキャベツカップ三分の一杯、刻みパセリ茶匙1杯、マヨネーズソース大匙2杯、塩、胡椒、②チーズ(薄切り)4枚、④コールドビーフ(薄切り)5枚、イギリスパンの3山1本お用意し上部お蓋になるように、パンお横倒しにして8㎝位の厚みに切りとって、別にしておきます、切りとった上部の縁の内側1㎝ほどに包丁お立て、縁にそって、ほとんど底まで切り込んで、ナイフお上下に使いながらパンの姿のまま四角四面に切ります、最後にパンお再び横に倒し、長い方お縦に底お右に向けて、底から1㎝位おナイフの先お突込み手前の方へ底おはがせるように引き切ります、中身の白い部分お崩さぬように取り出します、函に仕立てた外側おいれものにします、白い中身お普通のサンドイッチにたてまたわ横に薄く切り分け、2枚お1重ねにして、内側になる両方にバターとねり芥子おぬります、ボールに挟む(材料)①お入れ、混ぜ合せて味お整え、好みの量お用意したパンに挟みます、その他のものも同じように挟み、それぞれ好みによって組み合わせます、函型に用意したパンに、もと通りに詰め直します、大皿に盛りつけ、蓋お覆います、詰め残ったものわ適当に小切りして、蓋の上に内容お示すように体裁よくならべ、パセリの小枝とオリーブまたわピクルスおところどころにちらばらしてすすめます、

 

 
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