薄力粉 60g

砂糖 15g

卵 1個

溶かしバター ⒛g

砂糖 　10g

オレンジジュース ２00cc

グランマルニエ 　小さじ２

バニラアイス 　適量

 

 

作り方

 

（１）薄力粉をふるって、他のクレープ生地の材料を混ぜてクレープ生地を作り、３０分程度寝かしておく。

（２）フライパンにサラダ油を少量熱し、クレープを焼くいて、四つ折りにしておく。

（３）フライパンにオレンジジュース、バター、砂糖を入れ、少しとろみがつくまで煮詰め、グランマニエを加えて強火でアルコール分を飛ばす。

（４）３に焼いたクレープを入れて、少し煮る。

（５）クレープを器に盛って、ソースをかけ、その上にバニラアイスを適量のせて出来上がり♪

 

 

 

 

 

※今回は伊予柑があったので、その実をピールを使って作りました♪

　でも、オレンジなどがなくても出来ます。

 

※グランマルニエがない場合は、コアントローでも可。

フランベできない場合も、コアントローを使えばやりやすいです。