かぼちゃを使用した美味しい料理

ということで…

☆かぼちゃシチュー☆

ちょうど前日の残りがあったのでこんな写真…^^;

☆材料（量はお好みで）☆

かぼちゃ
玉ねぎ
鶏肉（写真は胸肉）
しめじ
オリーブオイル（サラダ油でも可）
コンソメ
ローリエ（あれば）
シチュールー
牛乳

普通のシチューを作るのと同じように作ります。
私の場合、

かぼちゃを柔らかめに煮込むと、全体がより黄色くなって
甘くなって美味しいです。
今回使ったかぼちゃは結構硬めだったので、形がしっかり
残っています。
鶏肉の代わりに白いんげん豆で作ると
田舎風スープ感覚で食べられますよ～。
我が家の冬の定番です☆