カボチャスパゲティ

材料（２人前）

カボチャ　１／４個

スパゲティ　　１６０ｇ

鶏肉　５０ｇ

玉ねぎ　１／４個

シメジ・エリンギ　適宜

牛乳　２００ｍｌ

生クリーム　５０ｍｌ

オリーブオイル　大１

塩

こしょう

粉チーズ

作り方

①カボチャの種と皮をむきサイコロ大に切って電子レンジで加熱する　

　スパゲティを表示時間より１分短くゆでる

②鶏肉・きのこ類を適当な大きさに・玉ねぎを薄切りにする

　フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉・きのこ・玉ねぎを炒める

③②のフライパンにカボチャ・牛乳を入れ、カボチャを適当に崩しながら煮る

　塩・こしょうで味付けして仕上げに生クリームを加える

④ゆであがったスパゲティを加えて混ぜ合わせる

　盛りつけたら粉チーズを振りかける

★カボチャを崩さずゴロゴロ感があっても良いです

★仕上げにブラックペッパーを振りかけると大人な感じ？

★鶏肉はベーコン・ウインナー・ハム等でもＯＫです

★ゆでたホウレンソウ・ブロッコリー・人参等入れても色合いが綺麗だと思います

水菜を飾ってみました