黒豆大福

材料

おもち　丸餅なら３個、切り餅なら２個くらい

砂糖　大さじ３

水　大さじ２

黒豆煮豆（甘く煮たもの）　適量

こしあん　適量

作り方

１．おもちと砂糖と水を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジで２分ほど加熱。

２．１のおもちをゴムべらでかきまぜてから、再度１分ほど加熱。

３．おもちが柔らかくなったら、打ち粉（片栗粉でよい）をした台の上に広げて伸ばす。

４．適当な大きさにおもちを切り分けて、黒豆とこしあんを適量包んで丸める。

お正月料理で残ってしまいがちな黒豆とお餅をアレンジしたレシピです。

表記の分量で、２個の大福が出来ます♪

市販の大福のように常温で柔らかさを維持することはできないので、お餅が温かいうちにお召し上がりください^^