☆　思い立った時にいも入りようかん　☆

あんこがあれば簡単にできちゃいます^^

☆　材料　☆

あんこ　300g
粉寒天　3g
さつまいも　お好み量
（この時は中くらいの太さ1/4本くらいかな）

☆　作り方　☆
1.　さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらしてあくを抜く。

2.　1.を耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまで加熱する。

3.　あんを鍋に入れて火にかけ、弱火で焦げないように温める。
甘みが足りない時や無糖のゆであずきを使う場合は
ここで砂糖を入れてよく溶かします。
塩やしょうゆを少し足すと、甘みが引き立って美味しくなります。

4.　ふつふつと沸いてきたら、粉寒天を振り入れ、だまにならないように
よく混ぜて煮溶かす。
5分ほどしっかり加熱した方が良いです。

5.　火を止めて角切りにした2.を入れて混ぜ、適当な容器に流し入れる。
私は450gのヨーグルト紙パックを使いました。
牛乳パックでもいいかも。
中がラミネート加工されているので、取り出しがラクチンです。

6.　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
お好みの厚さに切ってどうぞ☆

写真は自家製あんを使いました。
甘いのが苦手な方は砂糖なしゆであずきを使うと、
好みの甘さで作ることができて良いですよ。
さつまいもの代わりに栗も美味しい☆
日本茶と一緒にほっこりして下さいね～