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番号 13348 作成者 摩那末 作成日 2013/06/02 20:03:49 照会 514
タイトル 「0531お料理コンテスト♪」 推薦 : 2

『韓国風まぐろの漬け丼』

材料
まぐろ    適量(1パック?)
ご飯     適量
韓国海苔   適量
ごま     適量
漬けだれ
Aしょうゆ麹 大1
A麺つゆ   大1
Aごま油   大1
A生姜    小1
Aにんにく  小1
A豆板醤   小1
Aごま    適量

作り方
①材料の漬けだれAをボールに入れて混ぜておく
②まぐろをそぎ切りにし①のボールに20分ほどつける
③丼にご飯を盛り、韓国海苔をのせ②のまぐろを盛りつけ、ごまをふりかける

まぐろは刺身用を使用します
しょうゆ麹を使用していますが麺つゆ大2でもOK
甘味が足りない時はみりんor砂糖で調節してください
韓国海苔がない時はきざみ(焼き)海苔でもOK
豆板醤がない時は一味・七味・唐辛子・ラー油でOK
味を見て辛さ等調節してください

 
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hiro88 2013-06-04 12:26:28
いただきます❤


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