まずはこちら。ハスカップの酵素ジュースです

　ハスカップは農園へ行って摘み取りにヽ(´ー`)ﾉ

きれいに洗って、虫やゴミを取ってから

砂糖：果物（1.1：1）を梅酒ビンに入れて、毎日手でかき回します（10日間くらい）

わたしは、ハスカップやいちごのときは出来上がっても漉さないので

粒々を全部指でつぶしちゃうのｗ

ケフィアにかけていただいたり、ペリエや水で割っていただきます♪

　アロニアは渋みが強いため加熱してジャムにします

　冷凍保存して牛乳に加えてスムージーにすると美味♪

　レモン酵素ジュースを取った残りのピールはカトルカーに♪

　梅の酵素ジュースの残りは煮詰めてチャツネに♪

　こちらは最新のスチューベンの酵素ジュース♪

発酵食品は放射能除去の作用もあり、旬の果実の保存対策にもなります

コーラや市販のジュースは、買わなくなりましたｗ

　夏の我が家の庭で栽培したイタリアンパセリは必須！

葉っぱだけ摘み取りよく洗ってレンジで乾燥します。

下にクッキングペーパーなどの紙をしいてね（リードはＮＧ！発火しますｗ）

　にんにくは皮をむいて冷凍すると使い勝手がいいです♪

　カボチャのペーストはスープやクッキーに♪

　りんごの甘煮はパイ用です♪

　我が家の庭の黒豆の枝豆ちゃん、ゆでて鞘から出して冷凍♪

　コーンも同じ♪

　バジルはカシューナッツとオリーブ油と塩でペーストに♪

　ラディッシュの甘酢漬け（蜂蜜＋ビネガー+塩）

　３時間後はこんな感じです（３日目からがおいしい♪）

　甘夏のジャムも残り２つになりました(/∀｀*)

ジャムや黒豆など、材料がシンプルな煮ものは、粗糖をつかうと美味しいですよヾ(･∀･)ﾉ