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っていうんだけど、ここでいいのかな？？？

イベントなの？コンテストなの～！？？ってかぁ～んじぃ～！ｗ

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自家製ほぞんしょくですって？？

むしろ・・・ほぞんしょくばかりですわぁ！冷蔵庫の中がっ！！

母に・・・「●○伯母さんの冷蔵庫にそっくりだね・・・」とつぶやかれたほどです。

むしろ、あなた（母）の冷蔵庫なんか、食材が使い残しだらけで、

”ある意味”ストックばかりですから！

ありがちな「梅」でいうと・・・

◆梅酒ビン２本

◆梅干しビン１本

◆梅干しでできた赤シソからの・・・ゆかり

香味醤油でいうと・・・

◇大葉の醤油づけ・・・使っては足し式の年代物

◇ニンニクの醤油づけ・・・使っては足し式の年代物

香味酒でいうと・・・

◇クコ酒・・・庭で採取したものを毎年累加して漬けこんでいる年代もの

◇なんちゃってコレーグーズ・・・庭でとれたトウガラシ系を漬けたもの

菓子材料でいうと・・・

◇赤ワインに漬けこんだ干し葡萄とかドライフルーツＭＩＸ

そして、今回ご紹介が・・・「ガリ」です。

梅酢に生姜つけて「紅ショウガ」もいいですが。

おすしの「ガリ」が好きなので、自宅でできないかと苦心してます。

初回のが、カラくて、カラくて・・・まだ半分もある。

今回２回目のものは、「テーマ：カラ味抜き方法をいかにするか？」

だったのですが・・・失敗しました。カラい！！！

おすし屋さんでミニ講座やってくんないかなぁ・・・（涙）

※写真のような、「ガリ」のピンクは、生姜の成分と

酢の成分の化学反応による、天然の着色なので、ご安心ください。

今年の夏は猛暑でよく育ったからなのか？

掘りだしたてのショウガを数回もらって、

生姜三昧なので、ガリ、ハチミツ漬け生姜（紅茶用）、

ショウガ焼きタレ・・・なんかと・・・「ツケ」を増やしそうな気配です（笑）