本当は安寧芋をアルミホイルで包んでオーブンで柔らかくなるまで焼いて

素材そのものの味を楽しむ…というシンプルな食べ方が好きなのだけど(^_^;)

　それではあまりなので…

　１．サツマイモを適量用意して賽の目に切り、水にさらしておきます。

　２．お米ともち米を合わせて洗ってから浸水しておき、１のサツマイモの

水をきって料理酒と塩を入れて炊き込みます。

　３．炊き上がったら好みでゴマ塩を振りかけていただきます。

　通常は色はつかないのだけど、写真のものは雑穀入りなのでこんな色にｗ

　ゴマはたぶん黒ゴマのほうがいいと思うのですが、白ごましかありませんでした。