誰でもできるフォンダンショコラ

≪材料≫

・板ﾁｮｺ3枚（58gのなら3枚・100gのなら2枚）
・ﾊﾞﾀｰ120g
・小麦粉大さじ9
・純ココア大さじ3
・卵6個
・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖大さじ3（上白糖でもok）

≪作り方≫

1.ｵｰﾌﾞﾝを190度で余熱。やかんでお湯を沸かす。
2.ﾎﾞｰﾙに卵とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる
3.別のﾎﾞｰﾙに割り入れたﾁｮｺとﾊﾞﾀｰを入れ、湯煎してﾃｶﾘが出るまでしっかり混ぜる
4.別のﾎﾞｰﾙに小麦粉とｺｺｱを入れ混ぜる
5.3に2をｻﾞﾙで漉しながら少しずつ混ぜる（2-3回に分けながら入れればok）
6.5に4を篩いいれﾀﾞﾏが無くなるまでしっかり混ぜる
7.容器の8分目ぐらいまで6を注ぎ入れる
8.ｵｰﾌﾞﾝで10分焼けば出来上がり

テンパリング不要。ただひたすら混ぜるだけ。
チョコを細かく切る必要もなく、板チョコをピースの半分まで手で割ればいいだけです。
オーブンで焼く時間はおおよその目安です。
自分の家のオーブンで微調節してください。
ちょっと膨らんでくればおk。

なれれば30分ちょっとで作れますよ。