牛肉のカイノミという珍しい部位を入手したのですが…

　コレ、何に使えるか( ・◇・)?(・◇・ )

　とのことでググってみると、あっさり目のステーキ丼がいいらしい…ということで、

　急遽、作ってみました。

　漬け込み用タレは通常は醤油とごま油ベースなのですが、今回は塩麹ベースに。

１．タレ（塩麹、長ネギみじん切り、おろしニンニク、おろし生姜、ごまペースト、

レモン汁、一味唐辛子）にお肉を漬け込み、冷蔵庫で寝かせる。

　２．１のお肉を焼く→本当は網で焼いて脂を落とすのがベストですが、ない場合は少なめの

油を敷いたフライパンor（波波のついた）ホットプレート等で焼くと∑d(･д･*)ィィ!!かも。

　３．炊きたてのご飯に２を乗せ、大葉などの薬味を乗せていただく。

　彩りがイマイチだったので、オレンジパプリカとズッキーニを焼いて添えました(´Д｀υ)))ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ