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番号

14862

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作成日

2010/12/09 19:10:14

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395

タイトル

1208お料理コンテスト♪

推薦 : 3

●イカとブロッコリーのトマト煮●

＜所要時間　約10～15分＞

●材料＜約3人分＞

・冷凍イカ　　…2杯

・冷凍ブロッコリー　or冷凍ミックスベジタブル　…0.5袋～1袋

・カットトマト缶　…1缶

・水　　　　　　　…100　CC

・固形コンソメ　…1個

・きざみにんにく　…1かけ分

・オリーブオイル　…適量

・粉チーズ　　　…適量

＜必要に応じてピザ用のとろけるチーズなど適量＞

＜上記材料費計　約400～500円程度。1人当たり150円～200円前後＞

●作り方

①冷凍イカを解凍し、輪切りする＜自然解凍　もしくは電子レンジの解凍機能使用＞

②にんにくを刻む

　※にんにくは皮付きのまま房を分け、そのままタッパーなどで冷凍庫に保存すると約1ヶ月持ちます。

③熱した鍋に刻みにんにくを入れ、香りが出たらイカを炒める

④イカの色が変わったら、冷凍ブロッコリーを凍ったままフライパンに入れ、炒める＜約1～2分＞

⑤ブロッコリーに火が通ったら、カットトマトを1缶入れる

⑥空いた缶に水100CCを入れ、缶の内側についているトマトごと鍋に入れる

　↑エコポイント！

⑦鍋に固形コンソメを入れて煮る＜約2～3分＞

⑧皿に盛り付け、粉チーズを振って完成～～♪

トマトの酸味とイカの風味がマッチ♪今年の冬はイカが豊漁のようですので、冷凍ブロッコリーなどと一緒に冷凍庫に保存しておくとよいと思います＾＾手軽かつコストパフォーマンスが高い一品ですっ

好みにより、熱いうちにとろけるチーズを載せてチーズ風味にしても美味しいですよーー♪

ラルフィリア	2010-12-09 13:34:38
美味しそーー♪ 今度チャレンジしてみよっと☆

クー大好き	2010-12-09 13:43:24
美味しそうですね♪

エアリ	2010-12-09 18:25:23
寒い夜にめっちゃあったまりそう♪美味しそうです～(●･´艸｀･)

カント	2010-12-09 22:52:49
美味しそうですね♫ お腹空いてきました(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪

オランジュ	2010-12-10 12:29:33
美味しそうです（^_^）トマト缶は常備しているので試しに作ってみようかなぁ＾＾