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今回のお題は小腹が空いた時に、ちゃちゃっと作って食べれる美味しい料理のレシピと言うことで、手軽、簡単、早い、安い、美味しい、の蒸しパンのレシピです。
レシピの出所は今は亡き祖母で、当時は間違いなく蒸し器をつかってたので、蒸しパンと呼んでいましたが、現在は文明の利器,電子レンジを使っているので、蒸してないので蒸しパンと言っていいのかは微妙ですが…。
調理時間、手際よくなれば3分を切れますw
悪くしても10分かからないでしょう。
材料 一人分 ホットケーキミックス…40g バター…10g 卵…1個 牛乳…大さじ半分 好みで刻んだ果物(バナナやリンゴ)ドライフルーツ適量(粉より多くならない程度w)
1.バターは耐熱容器に入れて、軽くラップをし、10秒位レンジでチンして溶かしておきます 2.ホットケーキミックスに1のバターと他の材料と具材の半分を入れて混ぜます。 3.2を耐熱容器に流し込み、容器を軽く叩いて表面を叩いて平らにしたら、ラップをふんわりかけてレンジで20秒回し、半分くらい膨らんできたら、一旦取り出して残りの具を表面に乗せて、更に1分強。
加熱時間は使ってるレンジで違ってくるので、加減はふくらみ具合を見ながら調節してくださいね。 我が家は600wのレンジですので、500wの場合+10秒くらいでしょうか? ちなみに一旦止めて、具を加えるのは、出来上がった時に表面に具が見えるようにするためなので、「んなもん、見栄えなんざぁ、気にせん!」と言う場合は2の段階で全部具をいれてまとめて混ぜ、電子レンジで一気に1分30秒回しちゃいましょう。
途中であけた場合、ふくらみ加減によっては一気にしぼむと言うリスクもありますしw
写真の蒸しパンは、具材に刻んだリンゴとレーズンで作りました。
具なしでも十分美味しいですが。
材料の量も、今回ここに投稿するために初めて計ったくらいで、普段、粉の量はこんな
計り方で作ってます。 大さじに山盛り2杯くらいが目安です。 こんな大雑把な計り方しても失敗しないくらいですから、見た目の豪華さと裏腹に、どれだけお手軽かバレバレですね。w
卵の大きさなどで生地が硬かったり、柔らかかったりする場合、牛乳の量で調節します。
ちょっとドロリとしたぐらいが丁度いいです。
私はホットケーキミックスと具の甘さで丁度良いと感じるので砂糖は加えませんが、もう少し甘い方がお好きな方は粉を混ぜる時にお砂糖をくわえるなりで加減してください。
ホットケーキミックスだけでも甘い!という方はパンケーキミックス(砂糖入ってません)か上のレシピと同量の小麦粉とベーキングパウダー小さじ1で代用できます。
下はアレンジバージョンで、上のレシピにココアパウダーを小さじ1追加して、具は荒く刻んだ(私は袋に入れて、とんかちで叩いてますw)くるみを入れて、チョコレートブラウニー風に仕上げてみまた。
使用した器は、300cc入りの大きめのマグカップです。
ごらんになってわかるように、置いておくとしぼむので作り置きが出来ないのが欠点ですが…。(写真とるのに手間取ったら少ししぼんでしまいました)
この料理の最大の利点は(これだけ手軽だと、既に料理と言っていいものか既に疑問ですがw)ゲーム中に小腹が空いた時にちょっと離籍で作って戻ってきて、ゲームしながら食べられちゃうということでしょう。(お行儀が悪い?すいません)
ちなみにトップの写真は、以前にGAミッションの冬の定番飲み物に使用したものを、そのまま転用したものだったりします。(^^;
シナモンミルクティーと蒸しパンですが、ミルクティーはスレ違いなので省いております。 飲み物の方が気になる方はそちらの方を参照ください。m(__)m←実は単なる面倒臭がりw
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