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番号 17788 作成者 zaza 作成日 2011/01/30 00:31:42 照会 449
タイトル 0126 お料理コンテスト♪ 推薦 : 4

♪楽らく豆腐チゲ♪

 

       

 

この季節の定番鍋料理!! 火に掛けてぐつぐつ煮たり市販の専用ソースなんか使わなくても冷蔵庫にある残り物のキムチで簡単に作っちゃえます

テーブルに出せる器で作れば後片付けも楽チン

鶏がらスープの素がなければ中華や和風だしでもオッケーです

 

材料:

絹豆腐       1丁

白菜キムチ     100g

もやし       1/3袋(お好みで増やしてください)

鶏がらスープの素  小さじ1

水         50-80cc

豆板醤       お好みで

     

 

700wレンジでの調理時間です

1)深目の耐熱容器にもやしをキムチで覆うようにして入れ

  水とスープの素を加えたら蓋(またはぴっちりラップ)をして3分加熱

     

2)器のへりに沿わすようによけて食べやすい大きさに切った豆腐を入れます

  豆腐の上にキムチをかぶせ蓋をして3分加熱

3)豆腐を崩さないようにさっと合えスープの味をチェックし辛さを豆板醤で調整して更に2分加熱

      

4)熱々をそのまま食卓にどうぞ^^

 

もやしと豆腐から出る水分でしっかり煮込めます 酸味が強いキムチの場合八丁味噌を入れると味が丸くなりますよ

 
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konomi41 2011-02-06 18:07:49
おお~
簡単でめっちゃおいしそうです♪
牡蠣油をちょこっと入れてもおいしそ


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