簡単ねぎみそでーす。メインかこれ？と言われると・・・＾＾；
でも冷めても美味しく、誰にでも作れて、アレンジ可能！おいしいよ～♪

■材料
ひき肉（豚か鶏）　１５０グラム
長ねぎ（青い部分）　細いもので５～６本分
生姜　ひとかけ
ニンニク　ひとかけ

酒　大１．５
みりん　大１
醤油　大１．５
味噌　大３

ごま油

・調理器具（フライパン、炒め用ヘラ）

■作り方

1.長ねぎをこまかく切ります
2.フライパンに生姜・にんにくのすりおろしを入れ、ごま油で炒めます（弱火）
3.ひき肉を固まりにならないように炒めます（中火）
4.8割方、色が変わったらねぎを一気に入れ、しんなりするまで炒めます

5.調味料をすべて入れ、水分を飛ばすように炒めます（中～弱火）

■ポイント
材料は大雑把でＯＫ、お好みに合わせて量を増減してください！

ネギも、お好みの大きさで。
甘みは、みりん以外でも砂糖やはちみつなどお好みのものでつけてください。
辛いのが好きな人は、唐辛子を最初に炒めて一緒に入れて下さいね。

お料理が苦手な方は、最初に調味料を合わせておき、弱火にしてから全体的に回すようにいれると良いと思います♪

■アレンジ
簡単な順に・・・
・あったかいご飯にのせる
・冷ややっこにのせる
・野菜スティックにつける
・焼き肉の時、サンチュのお供に
・蒸し鶏にのせる
・おにぎりの具として

・麻婆豆腐の味付けに
　フライパンにお湯を入れ、豆腐とコレと中華系だし（鶏ガラスープの素とかでＯＫ）
　でぐつぐつ煮て、最後に片栗粉でとろみをつける

・その他、炒め物の味付けに
　いつも塩コショウじゃ味気ない！

・麺類に添えて・・・
　冷やしうどん、焼うどん、ラーメンなどなど

・ひき肉料理に混ぜて隠し味！
　和風のハンバーグや、餃子などなど