材料

鶏肉　１枚（豚かたまり肉でもOK)

紅茶パック　２パック

水　適当

調味液　

醤油　２　：酢　１：みりん　１：酒　１

（割合もお家の味で＾＾）

生姜（にんにく・豆板醤等でもOK)・ネギ等の香味野菜

作り方

①

鍋に肉・紅茶パック・水を入れて中火で沸騰まじかまで煮たて

その後、弱火で３０分ほど煮る

決してぐらぐらと煮ない（表面がかすかにゆれるくらい）

アクは丁寧にとって下さい

②

４０分ほどしたら別鍋に調味液を煮たてる

③

肉・調味液とも熱いまま保存袋に入れる（ネギはだしてます）

④

少し冷ましてから食べる分だけ切り分ける

熱いと柔らかすぎてボロボロになります

調味液もドレッシングとなりますのでかけてOK

調味液の味付けは好きな味付けにされると良いと思います

韓国風・中華風・和風など

酢が入っている為保存袋に入れておくと

日持ちもしますので多めに作っておくと

味もしっかりと付きお弁当にもOKです