キャベツ・牛肉・春雨のオイスターソース炒め

１.キャベツ、牛肉は食べやすい大きさに切る。

２.フライパンに油を敷き、牛肉を炒める。

３.肉の色が変わったらキャベツを入れ、日本酒を一振りし、蓋を閉めて蒸し焼きにする。

４.キャベツがしんなりしたら、おろししょうが、砂糖、鶏ガラスープの素 、オイスターソース、水をくわえてひと煮立ちさせる。

５.キャベツと牛肉を端に寄せ、汁に春雨を入れて柔らかくなるまで炒め煮する。