和風キャベツスープ～ベジタリアンOK！～

2人前

キャベツ　２～３枚

玉ねぎ　　１／４個

ニンジン　１／３個

昆布茶　付属のスプーン1杯

塩コショウ

水４００ｍｌ

キャベツは適当な大きさに手でちぎる

玉ねぎは細切りorざく切り

ニンジンはいちょう切りにする

（全部テキトーでOK）

鍋に水、昆布茶を入れ、野菜を入れる。

沸騰したら弱火で20分煮る。

お好みで塩コショウで味を調節する。

出来上がり♪

ポイント

キャベツが透明、くたくたになるまで煮るのが美味しくなるコツ。

水が蒸発しないようフタをして、野菜が崩れないようにかき混ぜずに

じっくり弱火で煮込みます。

出汁は昆布茶の他、かつおダシの素やコンソメでも代用可。

昆布茶は昆布出汁代わりに使えるので便利です♪

かつお出汁に飽きてきたらお試しあれ＾＾