暑い夏に、スパイスいっぱい元気いっぱいのスープカレー

（しかもルーを使わないのでカロリーは低い！）

材料

・スープ

鶏がらスープの素（とんこつスープの素でもＯＫ）。

スパイス（クミン・クローブ・カルダモン・シナモン・バジル・ローレル・コリアンダー・ナツメグ･チリペッパー・黒こしょう）

量：スープ1000mgに対して

各スプーン１杯くらい（味は好みで好きなだけ。私はクミン・コリアンダー・バジル多めが好きです）

※チリペッパーと、黒こしょうは味見しながらちょっとずつ入れてください（＞＜

・具

野菜なんでもOKです（上記はにんじん・たむねぎ・オクラ・なす・じゃがいも）好きだけ

鶏もも肉　（２人前で１枚くらい）

ウズラ卵　（１人前２個くらい）

作り方

①スープを作ります。

お湯をなべ１／３くらい沸かして、鶏がらスープ（薄味目がポイント）を要れ、

スパイスと鳥もも（でかいまんま）をぶち込み１０分加圧、

（この時点では多いスープも加圧で減ります。）

②①のスープがくつくつ言ってる最中に、

なすび・たむねぎ・ナス・じゃがいも・にんじんを縦に半分に切ってオーブンでチン

（やいてもＯＫ・普通にレンジでチンでもＯＫ）。

③ウズラを沸騰後ほりこみ、２分待ちます。茹で上がったら剥きます。

④　②と➂を好きな形に盛り付けたら、①の鳥を乗せて、スープを掛けてできあがり。

出来上がったら盛り付けるだけ。

スパイスはケチらないのがポイント♪