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番号 7805 作成者 cyamomaru 作成日 2011/07/15 13:41:29 照会 317
タイトル 「0715 お料理コンテスト♪」 推薦 : 1
夏から秋にかけて美味しいナス
トマトパスタは少々飽きてきたので
同じ材料で醤油味にしてみました


 材料
  スバゲティ(干)60g (185k)
  茄子    大1個 (40k)
  オクラ  中2個 (6k)
  ベーコン   1枚 (80k)
  オリーブオイル (40k)
  醤油   小匙1/2杯 (6k)
  胡椒    少々

(他にスバゲティを茹でるためとオクラの板ずりに塩を用意して下さい)

カッコ内のおおよそのカロリー合計です(357k)


 料理方法
  スバゲティは少し硬めに茹でて置いて下さい
  ベーコンも2ミリクライン細切りにしておきます
  オクラは塩で板ずりをした後縦半分に切りさらに斜めの細切りにしておきます
  茄子は斜めに薄切りにした後2ミリ位の細切りにします
  お皿に重ならない様に薄く敷き、ラップをしないでレンジで2分加熱します
  フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます
  ベーコンを入れ軽く炒めます
  オクラを入れてさらに炒めます
  茄子を加え、柔らかくなるまで炒めます
  スバゲティを入れ、全体が混ざったら胡椒を加え完成です


通常1人分は100gですが、細切り茄子でかさ増しされるので
60gでも一人分として十分な量になります  
 
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