☆ 材料（2人分） ☆
いか（2ハイ）
なす（3～4コ）
セロリ（ハーフサイズなら4～5本）
オリーブオイル（サラダ油でもOK）
ローリエ（1枚）
コンソメ（スープの素なら何でも～）
カレールー（お好みの辛さをどうぞ☆）

☆ 作り方 ☆

1.　いかは内臓を取って胴体を輪切りに。
ゲソも入れたい時は、吸盤を包丁でこそげて縦半分に切ります。

2.　なすは半月あるいは輪切りにし、水にさらしてアクを抜きます。

3.　セロリは筋をとって、斜め切りにします。
葉っぱもあったら、4～5cm程度に刻んで、別に分けておきます。

4.　深めのフライパンあるいは厚手のお鍋にオリーブオイルを熱し、
なすを入れて炒めます。

5.　しんなりしたら、いかとセロリを入れて炒めます。
（いかを後から入れることで、鍋肌にくっつきにくくなって
後の処理がラクです^^）

6.　油が回ったら水とローリエ、コンソメを入れて
さっと煮込みます。
セロリの葉を入れる時は、水を入れる前に投入して
さっと炒めればOK。

7.　いったん火を止め、カレールーを溶かして再度火をつけ、
とろみがついたら少し煮込んで出来上がり☆

時短＆ガス代もカットでいいことだらけ☆
さらっとめに作ると、スープカレー風にもなります。
いかを鶏肉にしても美味しいですよ～☆