夏になるとバテて食欲が落ちます。

で、さらさらと食べれるとろろご飯。

長いもは、消化、吸収が穏やかで血糖値が上げりにくいです。

糖尿病の方や、体重を気にされる方は是非お試し下さい。

用意しますのは、山芋、出汁、ごはん。

4人のレシピはコチラ

山芋　３００g

出汁　１カップ

ごはん　おこのみ

作り方は簡単。

まず、長芋の皮をむきます。

そして、おろし機ですります。

このすりおろした長芋に出汁をいれます。

で、混ぜる。

そして、茶碗にもったごはんにかけます。

これで完成。

出汁は醤油・砂糖・酒・水を好みの味より少し濃い目に作ります。

山芋と混ぜると丁度良くなります^^

楽なのは市販の天つゆ・めんつゆですね。

濃縮タイプが多いので、好みで薄めてください。

この他に「醤油＋わさび」とか「味噌」なんてのも合います。

私の家では、長いものトロトロにｼｬｷｼｬｷ感が欲しいのできゅうりの千切りを用意します。

丼にごはんを盛って、きゅうりを敷いて、それからとろろをドーンとかけます。

薬味は好みですね^^

お刺身とも合います。

前日の残りのマグロ、中途半端に残った時など丼にしちゃいます^^