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★ ビビン素麺 ★

■ 材料 ■ (2人分)
そうめん ----------------------------------- 150g(2束が目安)
きゅうり ----------------------------------- 1/2本
豚しゃぶしゃぶ用(豚バラがオススメ❤) ----- 100g
キムチ ------------------------------------- 100g
*おろしにんにく --------------------------- 少々
* 砂糖 ------------------------------------ 小さじ1/2
*ごま油、醤油、オイスターソース ----------- 小さじ2
*コチュジャン ----------------------------- 小さじ1
■ 作り方 ■
①キュウリは縦半分に切ってから斜め切りにして、キムチは食べやすい大きさに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
②ボウルに*の材料を入れて混ぜる。
③豚肉を茹でて、水気を切って②に入れる。(冷やす必要ナッシング)
ついでにキュウリとキムチも投入。
④そうめんを茹でてしっかり流水で洗って、氷水で締める。
⑤そうめんの水気をしっかりきって③に入れて混ぜる。
⑥器に盛りつけて、好みでゴマとかネギとかぶっかけてみる。
辛いのがお好きな方はラー油でも唐辛子でも振っちゃって~w
お肉はヘルシーに脂がないのを・・・って思うけど、
バラ肉で作るのが美味しいのです❤
この際カロリーのことは忘れよう・・・w
洗い物増やしたくなかったら、直接器で混ぜちゃってもいいかと。
見た目はね・・・腹に入れば一緒!ww
多分10分もあれば作れると思われ。
火を使うのは肉とそうめん茹でる時だけ。
ただ・・・
面倒だからって、肉茹でた後そのままのお湯でそうめん茹でると
後々大変なことになりますw(経験談)
いくら水で洗っても脂が取れんのだよ・・・orz
材料は普通に買えるものばっかりだし、調味料も100均で揃う・・・はず。
豚肉も無理にしゃぶしゃぶ用じゃなくても、普通の薄切りで全然OKだし、
野菜だってこの味に合うなら何でもOKかと。
コチュジャンは余ったら焼き肉の時に使うなり、
肉じゃがに投入するなりしてみてくだされw
(肉じゃがに入れると何となく韓国チックになりますが、責任は負いませんw)
そうそう。
そうめん1束の重さって決まってないらしい(75~100gが多い)んで、
目安で2束って感じでOKだと思います♪
(これ作った時のそうめんは、1束80gでした)
それにしても・・・みんなの美味しそうだ・・・(*´д`*)ハァハァ
※ちょいちょいアップしては手直ししてるうちに閲覧数ばっかり増えてたので
アップし直しました(;´Д`A ```
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