夏！

簡単に！

おいしく！

いつもと違うものが食べたい＞＜

と言う時に作るのが

「焼きそうめん」

でございます

作り方

①ゴーヤの下ごしらえ（４分の１にカット、綿と種をスプーンで取り除く、５分塩もみして放置）

②そうめんを３分ゆでる※ゆで過ぎるとぶにょぶにょになるから注意

③ゆでたそうめんを水で洗う

④フライパンにごま油をひいて熱くなったら卵を溶いてそぼろ玉子を作る

⑤ネギ、シイタケ、タマネギ等あまっている野菜を切って④に入れる

⑥豚肉５０ｇくらい⑤入れて火が通ったら①のゴーヤを水で洗って⑥に入れる

⑦塩、砂糖、しょうゆ、紹興酒等好みの味付けをする

⑧すべて炒めたら③を入れてお酢で麺をほぐす（酸味がgood)

⑨お皿に盛りつけして、麺つゆをかける

終わり

そして食後のデザート

子供のころから焼きビーフンと思って焼きそうめんを食べてました( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ