自家焙煎 4

フライパン式焙煎を紹介しました。

コロンビア、ブラジル、キリマンジャロを混ぜる苦味系。

ブラジル、キリマンジャロ、モカを混ぜるマイルド系。

いずれも、一回の焙煎で約５００㌘できます。

ガラスビンにいれて冷凍保存し、

ひと月弱で飲みきります。

生豆は意外なほど安いですよ。

ミルとフィルター、それに器はマニアックな物を使っています。

手挽きは時間がかかりますが、

珈琲の香りがしてきて、優雅な気分になります。