ミルとフイルター　２

次に、フィルターです。

フィルターは単に漉すだけではなく、

珈琲に含まれている雑味成分や

余計な脂肪分をカットする機能があります。

その証拠に、抽出し終わったネル（布）のフィルターを煮出すと、

とても嫌なにおいの濁りが出てきます。

つまり、フィルターが漉しとっていたのです。

お好みの豆を見つけて、

ご自分なりの「至福の一杯」を楽しんでください。

休日、ジャズを聴きながらの至福の一杯。

堪えられません。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集したもので、再投稿です）