種　２

以下、私が最近試した豆について紹介します。

・コスタリカ・プレミアムについて、

　コスタリカは浅焙りから深煎りまで、

　どんな焙煎にも幅広く対応できバランスのとれた豆だと思います。

・ドミニカ・ピコモルについて

　ドミニカ・ピコモルは深煎りで

　苦みと甘みを兼ね備えたお気に入りの豆です。

　ドミニカには鹿児島県鹿屋市出身の

　タバタファームスペシャルがありますが、

　こちらは浅焙りから中深煎りで

　美味さと香りが際立ちます。

　カリブ海の豆特有の上品さを持っています。

（珈琲愛好サークルでの談話を編集したもので、再投稿です）