さて、今回は胃にやさしいコーヒーについてです。
昨年末に、胃カメラ検査を受けました、胃酸の逆流痕の症状が見つかり胃と腸のつなぎ目あたりが赤くなっていました。現在は、ピロリ菌は無し、症状有るも原因不明。
胃の痛いときに、それでもどうしてもコーヒーが飲みたい。コクがあって胃にやさしいコーヒーはないものでしょうか。
そういうときのためにカフェインレスコーヒー豆があります。INKAコーヒーというノンカフェインの穀物コーヒーを試してみたら香ばしくて満足でしたのでいかがかと…コーヒー屋さんによってはデカフェなどのノンカフェインの豆もありますよね私にはこれで十分です。なかなかいいですよ。
コーヒー豆は濃く煎っているものを買うことです。後は、好みの量で、浅煎り~普通煎りは厳に慎むこと。煎りの濃いのは胃酸を抑え、煎りの薄いのは胃酸の量を増やすらしいです。(新聞の記事より)
さらに、左脇腹を下にしての、横向きは胃の内容物が長く胃に留まる。右脇腹を下にしての横向きは胃の内容物が早く腸に行くそうです。
新鮮な珈琲豆を買うって事です。煎りが深めの自家焙煎の店の売れ筋の珈琲豆が良いと思います。
(珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです)