9-3 雑菌繁殖に関して

ご存じのように、玄米をぬるま湯で発芽させるので、

同時に雑菌も繁殖しやすい環境となります。

そこで発芽玄米として売られているものを購入する時は、

しっかりと殺菌された状態の物を選ぶ必要があります。

原作：農家の弥太郎