世界一のコーヒー 「グランクリュ　カフェ」1

世界一のコーヒーの情報を手に入れました。
世界一のコーヒーってどんなコーヒー？
考えた事もなかったですが

それは「グランクリュ　カフェ」
「グラン　クリュ　カフェ」は年間3500キロしか収穫できず、
10キロで33万円もの値段がつくため、
「世界一のコーヒー」と言われるそうです。

日本航空は2009年9月1日から1ヶ月間限定で、
国内線の「JALファーストクラス」で
世界一のコーヒーと言われる「グランクリュ　カフェ」
を提供すると発表しました。

日本航空では当時、
羽田～伊丹間、羽田～札幌間、羽田～福岡間で
「JALファーストクラス」を導入していたそうです。　

飛行機の機内という様々な制約のある上空で、
最高のコーヒーを最高の状態で提供するために、
コーヒーハンター・川島良彰氏と
焙煎・抽出のスペシャリストである石脇智広博士の
協力の下に実施されました。
　
川島氏は1975年当時
世界トップクラスにあったエル・サルバドルの
コーヒー研究所で学んで以来、
30年以上にわたって世界各地で
コーヒー農園の開発と研究を行い、
栽培から農園開発、製造まで全ての工程を熟知した
稀有な人物として世界的に知られています。
2007年に産地と消費地を結ぶ懸け橋を目指し、
株式会社コーヒーハンターズを設立。
どんな香りなんでしょう？～
香り命「アロマ」を逃さないために、
シャンパンボトルに入れて届くそうです。

http://www.grand-cru-cafe.com/
（より、一部抜粋）

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）