(２) 研ぐ

猫手にした手の付け根部分で、

ボウルの手前から中心へ向けて力を入れて２回研ぎます。

お米とお米をこすり合わせるように研いだら、

ボウルを少し回転させて位置をずらし、また２回研ぎます。

お米を均一に研げるように、

これを１０回転ほど繰り返します。

次回は「 すすぐ」の話です。

（マイセンより）