(２)玄米酵素ごはんの かき回すポイント

洗った玄米と小豆、良いお水600cc、天然塩をボールに入れ、

泡だて器で３分間右回りにかき回す！(2秒間に1回のペースで)

玄米酵素ごはんを作る上で、大切なポイントです。

東洋医学では右回りに回すことで、

気やエネルギーが入ると言われています。

また、玄米の表面に細かな傷ができ、

柔らかくて美味しいごはんになります。

（マイセンより）