「ななつぼし」　その３

寒い北海道での稲作は、一般的に他地域より

農薬の使用量が少なく済む為、

安全性の面でも優れていると言えるかもしれません。

人気の理由は、ただ単に美味しいのではなく、

艶があり、粘りとコシがあり、また甘味があり、

炊き立てはコシヒカリ・ひとめぼれ以上に

おいしいとの評価があります。

同じ北海道米で、最近首都圏でのTVCMで知名度がでてきた「ゆめぴりか」と並び、値段では敵わないものの、米どころ新潟のコシヒカリを脅かす存在になりつつあります。

(日本穀物検定協会より)