「つや姫」　その３

「農業総合研究センター」等のお米の味の評価では、

「甘み」「うまみ」「艶」などに優れており、

コシヒカリを上回る評価を得ています。

その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、

口当たりや粘り気などの米の味として

バランスが良い点が特徴です。

(日本穀物検定協会より)