つや姫に合う料理　その５

つや姫はツヤ、甘み、旨み、粘り気などの

バランスが良い点が特徴ですが、

特に口に入れた後に広がる甘みと粘り気が魅力のお米です。

ですので、この甘みや粘り気を活かした

食べ方が適していると言えます。

お米の味がよく分かるように、

お米をそのまま味わえる昔ながらの

日本食や定食と相性が良いです。