ヒノヒカリの味　その５

コシヒカリに似ているにも関わらず

価格はヒノヒカリの方が安いため、

コストを意識しつつ味にもこだわりたいとする

外食業界においては非常に重宝される品種の

お米であると言えるでしょう。

(日本穀物検定協会より)