きぬむすめ　(その１）

第九位は鳥取の「きぬむすめ」です。

一等米比率は70.5の計測結果だったそうです。

中国・四国地方を中心に栽培されている新ブランドで、

キヌヒカリを親に持ちます。中でも鳥取県の「きぬむすめ」は、

鳥取県のお米として初めて特Aを獲得して以来

3年連続の特Aを受賞しています。

白く艷やかな炊きあがり、粘りが強く、やや柔らかめの食感で、

味は比較的あっさりなお米となっています。

(日本穀物検定協会より)