きぬむすめ　(その８）

従来の水稲早生奨励品種「祭り晴」「日本晴」で

問題視された食味を改善するため、

これらに置き換わるべく期待の新奨励品種として

平成19年4月に大阪府が指定したのが「きぬむすめ」でした。

「きぬむすめ」水飯米は、「コシヒカリ」と比較試験され、

味度値・食味値ともに同等もしくは高い数値を 示しています。

また、米飯増加率・含水率とも良好な数値となっています。

(日本穀物検定協会より)