あきほなみ　(その６）

 鹿児島県においては従来、「ヒノヒカリ」が広く栽培されてきました。

「ヒノヒカリ」は近畿、四国、九州などの地域で

幅広く作られている食味のいいお米ですが、

お盆過ぎに稲穂が出始める、いわゆる早生品種なので、

稲が実る時期には高温によって品質が低下しやすいという問題がありました。

鹿児島県はまた台風の被害が多く、倒伏への強さと言う点で課題も残りました。

そこで、鹿児島県の温暖な気候にあった作りやすい、

鹿児島県ならではのお米を目指して鹿児島県農業開発総合センターで、

平成11年に新しいお米の開発がスタートしました。

(日本穀物検定協会より)